Resumen
Internet supuso una revolución en el lenguaje audiovisual, en la distribución de contenidos comunicacionales y en la creación de nuevos géneros y narrativas de los mismos, además de ofrecer a los usuarios la capacidad de interactuar entre sí. La televisión global a la que ha aspirado siempre la comunicación tradicional, llegó en forma de sitios web como YouTube. La profesionalización de los youtubers nace en el momento en que un porcentaje de audiencia demanda su contenido de forma ocasional, por ello YouTube los ayuda a monetizar sus vídeos cuando tienen éxito. Este trabajo se centra en la autoproducción gastronómica en YouTube, tomando como referencia los programas de cocina que tanto éxito tienen en las parrillas televisivas y la tendencia actual de aficionados al arte culinario que muestran sus recetas a los espectadores. Tomando como referencia Cocina Para Todos, el canal español de recetas de cocina con más seguidores en YouTube, veremos la importancia de la aplicación de contenidos fundamentales en la realización y la postproducción. Todo ello, lo pretendemos aplicar actualizando el primer vídeo que este canal subió la plataforma en cuestión.
Abstract
Internet meant a revolution in terms of audiovisual language, in distribution and creation of new genres and narratives of them and it also offered the capacity of interaction between users. Global television that was always aspired to traditional communication and it came by websites like YouTube. Professionalization of youtubers born in the moment when a percentage of audience occasionally ask their content, so YouTube helps them monetizing their videos when their have succeed. This work is focus on the gastronomic self-production in YouTube, taking references cooking programs so successful in the TV girds and nowadays trendy of cooking-fans that show their recipes to the viewers. Using Cocina Para Todos, the Spanish Recipes Channel with more followers in YouTube, as an example, we will see the importance of the application of fundamental contents in the realization and the postproduction. We intend to apply actualizing the first video that this channel uploaded the platform in question.